血栓最怕这7类食物，告诉家人要多吃！
通俗地说，“血栓”就是血液中的半凝块状物质。目前，血栓相关的疾病发病率高、致残率高、死亡率高。比如熟悉的脑血栓，它会导致脑部缺血，当缺血区域无法得到足够的氧气和营养物质，就可能引发脑梗死，严重降低生活质量，甚至危及生命。
减少患血栓的风险，需要做什么？吃什么可以减少血栓形成？一起了解↓
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多吃这7类食物
当身体因为某些因素导致血管内壁粗糙、血液凝固性增加、血流速度减慢或形成漩涡时，就会促进血栓的形成。
合理膳食对预防和控制血栓有很大的帮助，有助于改善血液循环，预防血栓的形成。饮食上，可以多吃以下7类食物。
■ 富含α-亚麻酸的油
亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸（n-3不饱和脂肪酸）的烹调油，日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸，对血管健康有益。
n-3不饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中的发病风险，还可降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平，有助于预防血栓的形成。
■ 富含油酸的油
橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（n-9不饱和脂肪酸）的烹调油。
■ 富含DHA的鱼类
DHA也属于n-3不饱和脂肪酸，有研究表明，DHA具有抗血小板作用，可减少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的风险。
想要多摄入DHA，最推荐的就是吃鱼，比如青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》中建议每人每周要吃够300—500克鱼，每周至少吃2次。
■ 富含β-葡聚糖的食物
β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维，具有较强的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可预防血栓和多种心血管疾病，这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青稞中。
■ 新鲜蔬果
新鲜蔬果富含叶酸、维生素C和其他抗氧化成分。
叶酸可改善血管内皮功能，降低脑卒中的发生风险；
维生素C可通过降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附来减缓动脉粥样硬化的发展，促进血液循环，从而降低脑卒中的发病风险。
膳食中深色的食物普遍含有较多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘蓝、紫薯、胡萝卜、南瓜、西蓝花、菠菜、油菜等。根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天要吃够300—500克蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜。
■ 富含大豆卵磷脂的食物
大豆卵磷脂常被称为“血管清道夫”，具有良好的乳化性，可以影响胆固醇和脂肪的运输与沉积，去除过剩的甘油三酯，软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环，进而预防冠心病、脑血栓等疾病。
大豆中含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本身不含胆固醇，含有植物甾醇，可降低体内坏胆固醇水平，也能降低冠心病的发病率。
相比于大豆来说，每天吃豆制品相对比较容易。建议大家每天都能吃够15—25克大豆对应的豆制品的量，这相当于约350克豆浆，或100—150克豆腐、40—50克豆腐干/豆腐丝、20克左右干腐竹。
■ 富含白藜芦醇的食物
研究表明，白藜芦醇可抑制血小板凝集、调节血脂代谢、引起血管舒张，对慢性缺血心肌起保护作用，减轻梗死面积，预防心脏疾病。
白藜芦醇在葡萄、桑葚、菠萝、花生、可可粉、冬笋、白花菜、茭白中含量较高。
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